Утверждаю:
	Директор
	Департамента Общественного питания
	ПАО «ГК «Космос»
		___________________Гамза-Ободовский С.Н.
	«____»________2021г.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ
на поставку мясной гастрономии 
для Департамента общественного питания ПАО «ГК «Космос» на 2021 год.

1.	Общая информация о Заказчике.
Полное наименование: Публичное акционерное общество «Гостиничный комплекс «Космос».
Сокращенное наименование: ПАО «ГК «Космос» (далее по тексту Гостиничный комплекс).
Адрес объекта: 129366, Россия, Москва, проспект Мира, д. 150.

2.	Предмет договора:                                                                                                                                                                                                        Мясная гастрономия – Сосиски из куриной грудки; Сосиски «Барбекю»; Колбаса докторская вареная;  Карбонад в/к; Ветчина из индейки  
2.1 Спецификация товара:   ЛОТ №1     Сосиски из куриной грудки
НАИМЕНОВАНИЕ	БАЗОВАЯ ЕДИНИЦА ИЗМЕРЕНИЯ	ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ	ТРЕБОВАНИЯ К ФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К МАРКИРОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К ДОСТАВКЕ	ОБЪЕМ ПОСТАВКИ В ГОД	
Сосиски из куриной грудки	кг	Изделия колбасные вареные. СТО 51069329-007-2015 . Вкус, цвет и запах свойственные свежим ингредиентам входящих в состав продукта. После варки изделие должно сохранять форму и не деформироваться, цвет должен быть равномерным и свойственным отварному продукту. Вес 1 шт не более 25 гр. Необходимо предоставление образцов для проработки,  не менее 1,0 кг	продукт без оболочки, упакован в полиэтиленовые пакеты с защитной атмосферой весом от 1 кг до 5 кг, в гофрокоробах до 15 кг.
	продукция должна быть промаркирована согласно требованиям ГОСТ Р 51074-2003	Доставка в рабочие дни на склад покупателя с 08-00 до 16-00 силами поставщика. Периодичность поставок: не реже 3  раз в неделю	ПАО ГК Космос       11 256 кг	
						Holiday Inn Express Moscow -
Павелецкая
5 475 кг	

ЛОТ №2     Сосиски «Барбекю»

НАИМЕНОВАНИЕ	БАЗОВАЯ ЕДИНИЦА ИЗМЕРЕНИЯ	ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ	ТРЕБОВАНИЯ К ФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К МАРКИРОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К ДОСТАВКЕ	ОБЪЕМ ПОСТАВКИ В ГОД	
Сосиски «Барбекю»	кг	Изделия колбасные вареные. СТО 51069329-004-2013 . Вкус, цвет и запах свойственные свежим ингредиентам входящих в состав продукта. После варки изделие должно сохранять форму и не деформироваться, цвет должен быть равномерным и свойственным отварному продукту. Вес 1 шт не более 25 гр. Необходимо предоставление образцов для проработки,  не менее 1,0 кг	продукт без оболочки, упакован в полиэтиленовые пакеты с защитной атмосферой весом от 1 кг до 5 кг, в гофрокоробах до 15 кг.
	продукция должна быть промаркирована согласно требованиям ГОСТ Р 51074-2003	Доставка в рабочие дни на склад покупателя с 08-00 до 16-00 силами поставщика. Периодичность поставок: не реже 3  раз в неделю	ПАО ГК Космос       14 118 кг	
						Holiday Inn Express Moscow -
Павелецкая
1 800 кг	
						Интурист-Коломенское 
3 664 кг	

ЛОТ №3    Колбаса вареная «Докторская»

НАИМЕНОВАНИЕ	БАЗОВАЯ ЕДИНИЦА ИЗМЕРЕНИЯ	ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ	ТРЕБОВАНИЯ К ФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К МАРКИРОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К ДОСТАВКЕ	ОБЪЕМ ПОСТАВКИ В ГОД	
Колбаса вареная «Докторская»	кг	Колбаса вареная категории А "Докторская.
Товар должен
соответствовать ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные
вареные мясные. Технические условия или другому
действующему госту на данный продут. Внешний вид:
батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция:
упругая. Цвет и вид на разрезе: розовый или светло-
розовый. Фарш равномерно перемешан. Запах и вкус:
свойственные данному виду продукта, без посторонних
привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру
соленый. 
Необходимо предоставление образцов для проработки,  не менее 1,0 кг	Форма, размер и вязка батонов: прямые батоны весом 1кг-3 кг в прозрачной полиамидной оболочке.
В гофрокоробах до 15 кг.
	продукция должна быть промаркирована согласно требованиям ГОСТ Р 51074-2003	Доставка в рабочие дни на склад покупателя с 08-00 до 16-00 силами поставщика. Периодичность поставок: не реже 1  раз в неделю	ПАО ГК Космос       9 777 кг	

ЛОТ №4     Карбонат в/к в вак.уп 
 
НАИМЕНОВАНИЕ	БАЗОВАЯ ЕДИНИЦА ИЗМЕРЕНИЯ	ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ	ТРЕБОВАНИЯ К ФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К МАРКИРОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К ДОСТАВКЕ	ОБЪЕМ ПОСТАВКИ В ГОД	
Карбонат в/к    в вак.уп	кг	 Варёно-копченый цельно мышечный деликатес. Вкус и запах свойственные данному виду продукта. Без посторонних привкусов и запахов. В меру солёный.
Необходимо предоставление образцов для проработки,  не менее 1,0 кг	Форма, размер и батонов: прямые батоны весом 0,5кг-2 кг в прозрачной вакуумной упаковке.
В гофрокоробах до 15 кг.
	продукция должна быть промаркирована согласно требованиям ГОСТ Р 51074-2003	Доставка в рабочие дни на склад покупателя с 08-00 до 16-00 силами поставщика. Периодичность поставок: не реже 1  раз в неделю	ПАО ГК Космос       1 220 кг	

ЛОТ №5     Ветчина из индейки 

НАИМЕНОВАНИЕ	БАЗОВАЯ ЕДИНИЦА ИЗМЕРЕНИЯ	ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ	ТРЕБОВАНИЯ К ФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К МАРКИРОВКЕ	ТРЕБОВАНИЯ К ДОСТАВКЕ	ОБЪЕМ ПОСТАВКИ В ГОД	
Ветчина из мяса индейки 	кг	 Поверхность чистая, сухая, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Допускается незначительное наличие влаги в вакуумных упаковках.
Консистенция плотная. Куски бескостного мяса индейки от светло-розового до розово-красного цвета при нарезании не распадается. Запах и вкус Свойственные данному виду продукта, со слабо выраженным ароматом пряностей, без посторонних привкуса и запаха, вкус слабосоленый.
Необходимо предоставление образцов для проработки, не менее 1,0 кг
	Форма, размер и батонов: прямые батоны весом 2-3 кг в прозрачной вакуумной упаковке. Круглой или квадратной формы
В гофрокоробах до 15 кг.
	продукция должна быть промаркирована согласно требованиям ГОСТ Р 51074-2003	Доставка в рабочие дни на склад покупателя с 08-00 до 16-00 силами поставщика. Периодичность поставок: не реже 1  раз в неделю	ПАО ГК Космос       
3 459 кг	
						Holiday Inn Express Moscow -
Павелецкая
2 642 кг	
						Интурист- Коломенское 
 
1 525 кг	

3.	Срок поставки: Поставщик гарантирует своевременную поставку Товара не позднее 24 часов после получения заявки от Заказчика. Срочность поставки не является основанием для изменения стоимости Товара. С начала действия договора, сроком на 1 (один) год.
4.	Требования к качеству и безопасности:
Все товары должны быть надлежащего качества, иметь ветеринарную справку или ветеринарное свидетельство, соответствовать ГОСТам, Сертификатам соответствия, ОСТУ, ТУ, СТО и другим документам, предусмотренным законодательством РФ.  Поставщик гарантирует, что качество продуктов питания и полуфабрикатов соответствует действующим требованиям и нормам, установленным нормативно-технической документацией:
- Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- Санитарными правилами «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий СП 1.1.1058-01», утвержденными Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 13.07.2001 N 18;
- ТР ТС 023/2011 от 09 декабря 2011 года 
 - Иным нормативным правовым актов Российской Федерации, касающихся условий хранения, перевозки, приемки, реализации продовольственного сырья и пищевых   продуктов.
Тара и упаковка Товаров, передаваемых Покупателю Поставщиком, должна соответствовать требованиям действующих стандартов и обеспечивать его сохранность при хранении.
5.	ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ

5.3 На каждую партию продукции, переданную Заказчику, Поставщик обязан предоставлять товарно-транспортную накладную, счет-фактуру.

5.4 Отгрузка продукции, имеющей установленный нормативно-технической документацией срок годности (хранения), должна осуществляться поставщиком с таким расчетом, чтобы к моменту поставки партии продукции срок годности составлял не менее 80 %. Партия продукции, поставленная Поставщиком Заказчику по разовой заявке должна быть однородной по сроку годности.

5.5 Право заказчика изменить предусмотренное договором количество поставляемых товаров:
Заказчик по согласованию с Поставщиком в ходе исполнения договора вправе изменить количество продукции при изменении потребности в продукции. 

5.6 В Коммерческих предложениях должна быть указана стоимость за единицу товара, отдельно с НДС и Без НДС, а также указать ставку НДС.

5.7 Фиксация цены 6 (шесть) месяцев от даты подписания Договора поставки товаров. Договор подписывается сроком на 1 год, с возможностью дальнейшей пролонгации. Цена на товар может быть изменена только с письменного согласия Заказчика путем заключения дополнительного соглашения к настоящему Договору. Об изменении цены на товар Поставщик уведомляет Заказчика за 10 (десять) календарных дней, предшествующих дню поставки.

5.8 В процессе проведения закупочной процедуры Поставщик обязан предоставить образцы с целью подтверждения качества продукции. Необходимая и достоверная информация о продукте должна быть нанесена на упаковку на русском языке.
Образцы не возвращаются. 

5.11 Поставщик обязан назначить ответственное контактное лицо со своей стороны (персонального менеджера) для работы с Покупателем по настоящему Договору.

5.12 Критерии оценки: 
•	ценовое предложение –70%
•	оценка вкусовых качеств – 30%

6.	Способы оплаты:

6.1 Безналичный расчет, по факту поставки, в течение 30 (тридцать) календарных дня на основании счета, счета-фактуры.

7.	Обязательные требования: 

7.1.	Участник должен соответствовать требованию о не проведении ликвидации участника электронных торгов или не проведении в отношении участника электронных торгов процедуры банкротства. 
7.2.	Участник должен соответствовать требованию о не приостановлении деятельности участника электронных торгов в порядке, предусмотренном Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях на день регистрации участника на электронные торги. 
7.3.	Статус поставщика относительно производителя официальный/эксклюзивный   дистрибьютор, производитель. Документы, подтверждающие соответствие участника предъявляемым требованиям: копии писем от производителей.
7.4.	Участник должен соответствовать требованию об отсутствии у участника электронных торгов задолженности по начисленным налогам и сборам и иным обязательным платежам в бюджеты любого уровня или государственные внебюджетные формы за прошедший календарный год,  размер которой не превышает двадцать пять процентов балансовой стоимости активов участника электронных торгов по данной бухгалтерской отчетности за последний завершенный отчетный период, что подтверждается актом сверки, выданным ИФНС о состоянии расчетов с бюджетами всех уровней и внебюджетными фондами за последний отчетный период с отметкой налогового органа.
7.5.	Участник не должен оказывать влияние на деятельность Заказчика, Организаторов, та также сотрудников и аффилированных лиц. 

9.	Дополнительные условия: 

9.1 Условия поставки – доставка осуществляется транспортом Поставщика, включая погрузку/выгрузку товара. Упаковка и маркировка продукции, а также отгрузка продукции, транспортирование и хранение должны быть осуществлены поставщиком в соответствии с требованиями законодательства РФ, в том числе государственных стандартов, санитарных правил и норм.

9.2 Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства, используемые для упаковывания и укупоривания продукции, должны соответствовать требованиям действующего законодательства и других нормативных и правовых актов, устанавливающих возможность их применения для упаковки, документам, по которым они изготовлены, обеспечивать сохранность и качество товара при транспортировании и хранении в течение всего срока годности, а также должны быть разрешены в установленном порядке для контакта с аналогичными пищевыми продуктами.

9.3. Маркировка должна быть четкой, средства для маркировки не должны влиять на показатели качества товара и должны быть изготовлены из материалов, допущенных в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами. Дата изготовления товара и срок годности должны быть отчетливо видны на упаковке товара, либо быть отражены в товаросопроводительных документах.
Транспортировка товара должна осуществляться поставщиком видами транспорта, на котором законодательством РФ разрешена транспортировка соответствующего вида товара в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на транспорте данного вида, при соблюдении гигиенических требований и температурного режима.

9.4 При приеме товара Заказчик имеет право проводить выборочный контроль качества товара, а в случае возникновения необходимости Заказчик осуществляет контроль в размере 100% объема поставляемого товара и в случае ненадлежащего качества товара, Заказчик вправе осуществить возврат партии товара. Поставщик производит доставку товара в рабочие часы. 

9.5 Адреса поставок:
Гостиница «Космос», г. Москва, ул. Проспект Мира, дом 150. 
«Интурист-Коломенское», г. Москва, ул. Каширское шоссе, д.39Б
«Holiday Inn Express Moscow – Павелецкая», г. Москва, ул. Дубининская, д.33, корп.1

Директор Департамента Общественного питания  						                  Гамза-Ободовский С.Н.
 «    » августа 2021г.